Las experiencias escolares y el pensamiento docente sobre la asignatura de Educación Física y Salud

School experiences and teachers' thinking about the subject of Physical Education and Health

Experiências escolares e pensamento dos professores sobre a disciplina de Educação Física e Saúde

Garrido-Méndez, Alex L.¹; Castillo-Paredes, Antonio J.²; Poblete-Valderrama, Felipe A.³; Parra-Soto, Solange L.⁴; Flores-Aguilar, Gonzalo⁵; Gallardo-Rodríguez, Rodrigo O.⁶; Aguayo-Álvarez, Oscar I.⁷ & Celis-Morales, Carlos.⁸

Garrido-Méndez, A., Castillo-Paredes, A., Poblete-Valderrama, F., Parra-Soto, S., Flores-Aguilar, G., Gallardo-Rodríguez, R., Aguayo-Álvarez, O., & Celis-Morales, C. (2025). Las experiencias escolares y el pensamiento docente sobre la asignatura de Educación Física y Salud. Revista Ciencias de la Actividad Física UCM, 26(2), 134-148. http://doi.org/10.29035/rcaf.26.2.9

Las experiencias en las clases de Educación Física y Salud del estudiantado universitario podrían ser clave para retroalimentar procesos de formación inicial docente, respecto de la formación de hábitos saludables. El objetivo del estudio fue conocer las experiencias de los estudiantes de Pedagogía en Educación Física de una Universidad del sur de Chile, respecto a la asignatura Educación Física y Salud como formadora de hábitos saludables, y a su vez identificar cómo proyectan enseñarla en su futuro ejercicio docente. Se realizó un estudio cuantitativo, de diseño transversal y de alcance descriptivo. El instrumento aplicado fue el cuestionario ESTIPENDO, el tipo de muestra fue de conveniencia, de acuerdo con criterios de inclusión, constituida por 108 estudiantes de la misma carrera. El tratamiento de los datos consideró estadística descriptiva, principalmente análisis de frecuencias, medias y distribución porcentual. Los datos se analizaron con el software SPSS v. 25. Los resultados indican que los contenidos más característicos fueron los deportes (80,6%) y la condición física (59,3%), mientras que el cuidado de la salud fue minoritario (17,6%). Un 49,1% estuvo muy de acuerdo en que Educación Física y Salud fue un referente efectivo para tener hábitos saludables, mientras que un 11,1% señaló estar poco de acuerdo. Las actividades que utilizarían para la enseñanza de hábitos saludables fueron los deportes (86,1%) y los juegos no deportivos (56,5%). Se concluye que la asignatura Educación Física y Salud fue un referente formativo de hábitos saludables, y que seguirían enseñando los contenidos de salud principalmente por medio del deporte.

1 Universidad Católica de la Santísima Concepción, Facultad de Educación, Grupo ELHOC, Chile.
https://orcid.org/0000-0003-0437-4870, alexgarridomendez@gmail.com
2 Universidad de Las Américas, Facultad de Educación, Escuela de Pedagogía en Educación Física, Chile.
https://orcid.org/0000-0002-7239-960X, antonio.castillo@udla.cl
3 Universidad Católica de la Santísima Concepción, Chile.
https://orcid.org/0000-0002-8960-3996, fpoblete@ucsc.cl
4 Universidad del Bío Bío, Departamento de Nutrición y Salud Pública, Facultad Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Chile.
https://orcid.org/0000-0002-8443-7327, sparra@ubiobio.cl
5 Universidad de Sevilla, Departamento de Educación Física y Deporte, España.
https://orcid.org/0000-0002-8949-0004, gfaguilar@us.es
6 Universidad de Viña del Mar, Escuela de Educación, Chile.
https://orcid.org/0000-0001-9539-7909, rodgallardo@gmail.com
7 Universidad Andrés Bello, Facultad de Educación, Chile.
https://orcid.org/0000-0001-8597-708, oaguayo@ucsc.cl
8 Universidad Católica del Maule, Grupo ELHOC, Chile.
https://orcid.org/0000-0003-2612-3917, carlos.celis@glasgow.ac.uk

Experiences in university students’ Physical Education and Health classes could be key to providing feedback on initial teacher training processes, particularly regarding the development of healthy habits. The aim of this study was to examine the experiences of Physical Education teacher education students at a university in southern Chile regarding the subject Physical Education and Health as a promoter of healthy habits, and to identify how they project teaching it in their future professional practice. A quantitative, cross-sectional, and descriptive study was conducted. The instrument applied was the ESTIPENDO questionnaire, and the convenience sample, based on inclusion criteria, consisted of 108 students from the same program. Data analysis included descriptive statistics, mainly frequency analysis, means, and percentage distribution, using SPSS v.25. The results indicated that the most characteristic contents were sports (80.6%) and physical fitness (59.3%), while health care was less frequent (17.6%). A total of 49.1% strongly agreed that Physical Education and Health was an effective reference for developing healthy habits, while 11.1% reported little agreement. The activities they would most use for teaching healthy habits were sports (86.1%) and non-sport games (56.5%). It is concluded that the subject Physical Education and Health served as a formative reference for healthy habits, and that students would continue teaching health-related content mainly through sports.
Key words: Physical Education; Healthy Lifestyle; Teacher Training; University Students.

As experiências dos estudantes universitários nas aulas de Educação Física e Saúde podem ser fundamentais para retroalimentar os processos de formação inicial docente, especialmente no que se refere à formação de hábitos saudáveis. O objetivo do estudo foi conhecer as experiências dos estudantes de Licenciatura em Educação Física de uma universidade do sul do Chile em relação à disciplina Educação Física e Saúde como formadora de hábitos saudáveis, bem como identificar como projetam ensiná-la em sua futura prática docente. Foi realizado um estudo quantitativo, de delineamento transversal e de caráter descritivo. O instrumento aplicado foi o questionário ESTIPENDO, e a amostra de conveniência, de acordo com critérios de inclusão, foi composta por 108 estudantes do mesmo curso. O tratamento dos dados considerou estatística descritiva, principalmente análise de frequências, médias e distribuição percentual, sendo analisados com o software SPSS v.25. Os resultados indicaram que os conteúdos mais característicos foram esportes (80,6%) e condição física (59,3%), enquanto o cuidado com a saúde foi minoritário (17,6%). Um total de 49,1% concordou totalmente que Educação Física e Saúde foi uma referência eficaz para a adoção de hábitos saudáveis, enquanto 11,1% afirmou concordar pouco. As atividades que utilizariam para o ensino de hábitos saudáveis foram os esportes (86,1%) e os jogos não esportivos (56,5%). Conclui-se que a disciplina Educação Física e Saúde constituiu uma referência formativa de hábitos saudáveis, e que os estudantes seguiriam ensinando os conteúdos de saúde principalmente por meio do esporte.

Se realizó un estudio con enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo, transversal y con una muestra no probabilística y estratificada por conveniencia (Hernández-Sampieri & Mendoza-Torres, 2023). Esto es importante para conocer las características claves de acuerdo con el año de ingreso a la carrera, y tener mayor precisión estadística.

Los criterios de inclusión de los participantes fueron ser estudiante regular de la carrera de Pedagogía en Educación Física de una Universidad del sur de Chile, de ambos sexos, de primero a cuarto año de la misma carrera, considerando los ingresos desde el año 2019 hasta el 2022, y firmar el consentimiento informado antes de responder el cuestionario de manera presencial en las aulas de la facultad de educación.

Se aplicó la dimensión del Pensamiento Docente sobre las experiencias en clases de Educación física, respecto a la formación de hábitos saludables y pensamientos sobre la futura enseñanza de los contenidos de salud en la misma asignatura, del Cuestionario Estilos de vida y Pensamiento Docente (ESTIPENDO), diseñado en base a los cuestionarios FANTASTICO, que ha sido validado para población latina por Betancurth Loaiza et al. (2015); y por el Cuestionario de Hábitos y Pensamiento Docente, desarrollado por Garrido-Méndez (2014).

El ESTIPENDO tuvo un total de 43 preguntas, con respuestas cerradas y también de respuesta múltiple. Este cuestionario fue validado por el método de juicio de expertos, por el cual se sometió a la evaluación de nueve académicos de cinco universidades, con producción científica y experiencia en el área de investigación. Este método de validación considera una fuente de evidencias de validez de contenido, debido a que las evaluaciones de los jueces ayudan a revisar la relevancia y representatividad, así como la relación con los propósitos del instrumento (Rodríguez-Medina et al., 2021). Finalmente, el trabajo de campo fue administrado de manera presencial, para una mayor eficiencia en la recolección datos, siendo aplicado entre los meses de septiembre y octubre de 2022.

La interpretación y el procesamiento de los datos se realizaron con estadística descriptiva para la caracterización de la muestra, las experiencias formadoras en la Educación Física y Salud, y los Pensamientos docentes sobre la futura enseñanza de la asignatura orientada a la salud. Estos datos fueron analizados a través de medidas de tendencia central y distribución porcentual, utilizando tablas de frecuencias en función de las variables del autorreporte, por medio del software SPSS v.25, de licencia propia.

Durante la aplicación del cuestionario se procedió a explicar el objetivo general de la investigación a los participantes. Para ello se les presentó un consentimiento informado para su lectura y autorización firmada, respetando aspectos éticos, como la reserva de información, anonimato, confidencialidad y negación, de acuerdo con la Declaración de Helsinki (Asociación Médica Mundial, 2024).

La Tabla 1 presenta la distribución de la muestra resultante, en función del sexo, edad y año de ingreso. Esta fue de 108 estudiantes de la carrera de Pedagogía en Educación Física, siendo el grupo más numeroso el masculino. Las edades fueron similares con las del grupo femenino. La distribución de la muestra varía según año de ingreso, concentrando mayor cantidad de muestra la cohorte del año 2019.

El objetivo del estudio fue conocer las experiencias y los pensamientos docentes del estudiantado de Pedagogía en Educación Física de una Universidad del sur de Chile, respecto a la asignatura de Educación Física y Salud como formadora de hábitos saludables. Estos declararon que las clases de esa asignatura se caracterizaron por tener un enfoque orientado hacia los deportes y la condición física, tal como lo han descrito otros estudios a nivel nacional e internacional (Furtado, 2025; Machado & Martin, 2020). Esto también coincide con los resultados de Garrido-Méndez (2014), en donde estudiantes españoles de una facultad de formación del profesorado señalaron a los deportes y la condición física como los principales contenidos abordados en las clases de Educación Física de la Educación Secundaria Obligatoria, mientras que el cuidado de la salud fue el menos frecuente. Si bien la condición física es quizás el predictor más potente del estado de salud a futuro (Rosa-Guillamón, 2019), debería ser desarrollada desde una perspectiva crítica de orientación a la salud, a fin de comprender los beneficios de la actividad física y no solamente realizarla de forma obligatoria en las clases, permitiendo que siga siendo practicada más allá del periodo escolar (Beltrán-Castillo & Devís-Devís, 2019).

Los contenidos principales aprendidos sobre el cuidado de la salud fueron similares a los reportados por Garrido-Méndez (2014), en donde las opciones más frecuentes fueron la práctica regular de actividad física, tener una alimentación saludable, evitar hábitos nocivos y tener un buen descanso. Esto indica que la práctica regular de actividad física constituye el principal aprendizaje reconocido como promotor de la salud en escolares y adolescentes (Rosa-Guillamón, 2019).

Sobre los aspectos mejorables del profesorado en la asignatura del periodo escolar, se obtuvieron resultados similares en Garrido-Méndez (2014), donde también se señalaron a la motivación, las metodologías, la transmisión de conocimientos y hacer clases más divertidas como los principales aspectos a mejorar. El aspecto motivacional en las clases es fundamental, por lo que el profesorado debería reforzarlo para brindar autonomía y sensación de competencia a sus estudiantes en las sesiones de Educación Física, lo que incrementa, a su vez, las experiencias positivas en la clase y las sensaciones de bienestar (Diloy-Peña et al., 2021). Esto se debería lograr a través de metodologías que desarrollen actividades más lúdicas y dinámicas, bien orientadas y explicadas (Chaverra-Fernández et al., 2021). En este sentido, surgen propuestas de nuevos modelos pedagógicos emergentes, como el aprendizaje colaborativo (Farfán-Pimentel et al., 2023), la hibridación de modelos pedagógicos (Armengol Moreno et al., 2024) y la gamificación, las cuales pueden llegar a mejorar los niveles de motivación, aprendizaje y compromiso hacia la asignatura de Educación Física (Ferriz-Valero et al., 2023; Flores-Aguilar et al., 2023), así como el aprendizaje de conductas saludables (Fernández-Río et al., 2022) y la reducción de los niveles de estrés y ansiedad (Rodríguez-Martín et al., 2022). Cabe señalar la importancia de que el profesorado sea un ejemplo, utilizando un lenguaje apropiado, propiciando de la inclusión de todo el alumnado, sobre todo de los menos hábiles o con mayor necesidad de práctica de actividad física, favoreciendo, con su acción docente, la construcción de identidades positivas en sus alumnos (Beltrán-Castillo & Devís-Devís, 2019).

Respectos a los Pensamientos docentes sobre la futura enseñanza de la Educación Física y Salud como formadora de hábitos salud, se obtuvieron resultados similares a Garrido-Méndez (2014), donde se reportaron como primordiales las actividades deportivas, juegos no deportivos y la expresión corporal; mientras que los proyectos de investigación y los grupos de discusión fueron también los minoritarios. Esto revela que, si bien el estudiantado valora los contenidos de salud, las actividades relacionadas con los deportes siguen siendo las predilectas para abordarlos, seguidos por los juegos no deportivos, que poseen menos reglamentación y exigencias y son más inclusivos. Por otro lado, las metodologías más teóricas, que invitan a una reflexión sociocrítica, como los grupos de discusión, si bien fueron las menos frecuentes en este estudio, podrían implementarse como complemento para educar al alumnado en perspectivas críticas sobre la Educación Física, el deporte y la salud (Beltrán-Carrillo & Devís-Devís, 2019).

Respecto a los recursos didácticos para la enseñanza de los contenidos relacionados con la salud, también se obtuvieron resultados similares a los de Garrido-Méndez (2014), en donde las variables más frecuentes fueron los implementos deportivos y las TIC, y en menor medida los cuadernos de bitácora y posters. En este estudio, los resultados indican que el estudiantado les otorga mayor valoración a los recursos más prácticos que teóricos. Sin embargo, se debe considerar que la utilización de las TIC ha sido un recurso para promover la actividad física y desarrollar hábitos saludables (Appelhans et al., 2018) y que, debido a su extendida presencia en la población, y con una correcta utilización, podría ser una eficaz herramienta para la enseñanza. Para Leo et al. (2020) las metodologías docentes de enseñanza-aprendizaje percibidas por los estudiantes se asocian a la motivación e implicación que tendrá el alumnado en las clases de Educación Física. En Chile, Olate Pastén et al. (2022) señalan que las metodologías donde el estudiantado es más participativo vienen aumentando su uso en las clases de Educación Física, alternando con otras más directivas, y se denotan con mayor énfasis en el nivel de Enseñanza Media. Según los mismos autores, en esta etapa se evidencia la implementación de una variedad de herramientas y estrategias metodológicas que no centran el protagonismo de la clase en el docente sino en el alumnado, propiciando el trabajo colaborativo y el desarrollo de la creatividad. Los profesores de Educación Física deben realizar estrategias específicas para subgrupos con riesgo de ser inactivos, como los adolescentes, estudiantes de bajo nivel socioeconómico y los que no tienen experiencias de práctica de actividad física. Para promover los estilos de vida activos y saludables el papel de los profesores debería ir más allá de la escuela y la comunidad (Silva et al., 2024).

Los objetivos más importantes en la futura enseñanza están relacionados con la actividad física, siendo el más frecuente conocer sus beneficios, seguido por su práctica regular. En este sentido, la Educación Física y Salud debería enfatizar los objetivos relacionados con el eje Vida Activa y Saludable (MINEDUC, 2012), a fin de que el reconocimiento de los beneficios pueda ser un coadyuvante para la práctica regular. En este sentido, el impacto que tiene la Educación Física escolar en la salud de los alumnos es muy reconocida, especialmente en la práctica regular de actividad física (Rivera-Sosa et al., 2022).

Finalmente, respecto a las limitaciones proyectadas en el futuro ejercicio docente se destacan el bajo número de horas lectivas y el bajo interés de los estudiantes. Respecto a la primera, se puede decir que, si bien la asignatura de Educación Física y Salud no es obligatoria en los niveles de tercero y cuarto año medio, los alumnos que realizan dos horas, tanto como los que realizan cuatro horas de la asignatura, no cumplen con las recomendaciones de practicar al menos 60 minutos diarios de actividad física de intensidad moderada a vigorosa diariamente (Giakoni et al., 2024). Esto indica que el aumento de horas de la asignatura no implicaría directamente un incremento en la práctica de actividad física. No obstante, dedicar cuatro horas semanales a la clase de Educación Física y Salud ejerce un efecto positivo en la condición física y en los factores de composición corporal, destacando el aumento de horas semanales de la asignatura que, con la apropiada estimulación a nivel cardiovascular y muscular, pueden generar cambios positivos en los alumnos de séptimo y octavo básico en Chile, haciendo de la escuela una promotora de salud (Giakoni et al., 2024). Respecto a la falta de interés de los alumnos, Chaverra-Fernández et al. (2021) señalan que, si bien la Educación Física es del gusto de la mayoría de los alumnos que valoran la personalidad, el conocimiento, la actitud del profesor, es esencial para que los alumnos se sientan motivados y participen de las clases. Asimismo, la personalidad, el conocimiento, la actitud y la metodología que posee el profesor, son fundamentales para que los estudiantes se sientan motivados y participen activamente de las clases. Erbas (2021) señala que la Educación Física está marginada respecto a otras asignaturas, lo que no le confiere la misma categoría que las demás. Esto afectaría a la motivación de los profesores, por ser considerados de un distinto estatus que los demás docentes, condición que podría traspasarse al alumnado.

Este estudio presenta fortalezas y limitaciones que deben considerarse para interpretar sus hallazgos. Una de sus principales fortalezas radica en la amplitud de los datos obtenidos sobre las experiencias y proyecciones del estudiantado específico de la carrera de Pedagogía en Educación Física sobre la asignatura de Educación Física y Salud, lo cual permite un acercamiento integral a los contenidos y metodologías que impactaron en su formación de hábitos saludables en el periodo escolar. Además, los datos sobre el pensamiento de su futuro desempeño docente ofrecen una perspectiva general sobre la manera en que vislumbran la formación de hábitos saludables y el posible contexto profesional en el que lo desarrollarán.

En las limitaciones se puede considerar la información basada en autorreporte, lo cual puede introducir sesgos de memoria o deseabilidad en las respuestas de los participantes. Además, el diseño transversal impide establecer relaciones causales entre la experiencia en Educación Física y Salud y la adopción de hábitos saludables del estudiantado.

Este trabajo otorga algunas luces acerca de la relevancia que tiene la formación inicial docente en PEF sobre las valoraciones e ideas sobre la asignatura de Educación Física y Salud como formadora de hábitos saludables. De esta manera, futuras investigaciones podrían evidenciar la asociación de los estudiantes de Educación Secundaria que participen en los programas de estudio no obligatorios, como los de tercero o cuarto medio, de la Formación Diferenciada optativa de Educación Física y Salud en la Promoción de Estilos de Vida Activos y Saludables, Ciencias del Ejercicio Físico y Deportivo o Expresión Corporal (MINEDUC, 2024) con los conocimientos adquiridos en estos programas, y como contribuyen en la formación del profesorado de PEF en su futura acción docente. Por otro lado, se hace necesario revisar y diversificar los contenidos de Educación Física y Salud para que contribuyan a la formación de hábitos de vida saludable de manera efectiva, junto con fortalecer la formación del futuro profesorado en métodos de enseñanza más motivadores y en contenidos de salud holísticos, que podría mejorar positivamente el impacto de su desempeño en la asignatura.

Asimismo, es importante que las instituciones educativas consideren aumentar las horas de Educación Física y Salud y mejorar la infraestructura para facilitar una enseñanza más completa. Finalmente, se hace interesante estudiar la implementación de programas de formación docente que incluyan a la educación para la salud para maximizar el alcance y la efectividad de la orientación a la salud propia de la asignatura.

Las experiencias de la asignatura Educación Física y Salud como formadora de hábitos saludables señalan que, pese a que la mayoría la reconoce como referente efectivo de estos comportamientos, su orientación en ese sentido fue minoritaria, respecto a otros contenidos, como el deporte y la condición física.

Respecto a los pensamientos sobre la futura enseñanza, los participantes valoran los contenidos de salud de la asignatura, y piensan enseñarla principalmente a través de modelos prácticos, como el deportivo, tanto en las actividades en clases, como los materiales didácticos a usar. No obstante, también les otorgan valor a objetivos y metodologías teóricas, como conocer los beneficios de la actividad física y el uso de las TIC, respectivamente. La mayor limitación para la futura enseñanza es la falta de horas de la asignatura, lo que denota una percepción de falta de tiempo para alcanzar los objetivos relacionados con la salud.

Para potenciar el desarrollo de estos comportamientos se deberían aplicar metodologías integrales, inclusivas y divertidas para el alumnado, capaces de transmitir conocimientos y ayuden a desarrollar una reflexión crítica sobre los beneficios que otorga la práctica de actividad física y otros hábitos saludables, de manera que se mantengan más allá de la educación obligatoria.

Finalmente, la Educación Física y Salud es una asignatura relevante para la adquisición, desarrollo y mantención de hábitos de vida saludable en la educación escolar para el estudiantado de PEF, de acuerdo con el currículo y la valoración del estudiantado. Estos hallazgos podrían considerarse como un insumo para las escuelas formadoras de profesorado de PEF, a fin de retroalimentar los procesos de FID para abordar los desafíos de formación para la salud de la presente y futura desde la educación obligatoria.

Este proyecto fue realizado con ayuda del Fondo de Apoyo a la Docencia de la Universidad Católica de la Santísima Concepción, Chile, código 08/2022.